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遼寧環評發布深圳市餐飲制品抽檢不合格食物11批次 產品中10批次為熟肉制品
日前，深圳市食藥監局安排對全市餐飲環節的餐飲制品類食物展開抽樣查驗作業。遼寧環保監測發布效果顯現，不合格及危險食物檢出率為3%，產品合格率為97%。
舉動共抽檢運營主體235家，抽檢各類食物和食物相關產品468批次，遼寧環境污染治理發布其間發現不合格樣品11批次、危險食物樣品3批次。本次食物抽檢規模，覆蓋了米面制品、調味品、水產制品等多個品種食物，除了米面制品被發現不合格產品1批次、遼寧環保監測發布危險產品2批次，熟肉制品被發現不合格產品10批次、危險產品1批次外，其余批次產品均未檢出不合格樣品。
抽檢人員在全面抽檢的基礎上，也要點對連鎖餐飲、小吃店、飲品店、快餐店、大中小型飯店等食物供給主渠道及非主渠道進行抽檢。在全市10個區（新區）中，羅湖、南山、坪山、龍華、大鵬合格率皆為100%。
遼寧環評發布本次抽檢，查驗項目算計達8123項次（約17.4項/批次），首要檢測了食物添加劑、微生物、理化目標、食物污染物、重金屬、非食用物質等，共發現不合格項目11項次，危險項目5項次，不合格及危險項目發現率為0.20%。
遼寧環保監測發布此次抽檢發現的不合格項目為食物添加劑和微生物。龍崗區橫崗包子店售賣的南瓜饅頭被檢出食物添加劑糖精鈉，光亮新區公明強明信燒臘檔、龍崗區橫崗百號湘贛木桶飯店、遼寧環境污染治理發布龍崗區南灣晶鉆筳湘菜館、福田區洪發鹵水店、龍崗區平湖村莊小院燒烤店、遼寧環境污染治理發布寶安區沙井番番拉面館、寶安區沙井昌記隆江豬腳飯餐廳、樂百薈自選快餐有限公司售賣的肉制品（克己）則皆被檢出微生物大腸埃希氏菌超支。
本次抽檢發現的不合格食物，市食藥監局已采納行政控制措施，避免進一步流入商場，并監督運營單位依法做好索證索票作業；關于3批次監測存在危險危險的食物，也已主張企業發動召回、下架程序，并主張其自查自糾，下降危險。
遼寧環評發布食物添加劑是為改進食物質量和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需求而參加到食物中的，在食物生產上允許參加食物添加劑，但其運用規模和運用量有必要契合我國強制性規范，食物生產運營者要加強食物添加劑辦理，嚴厲按規范規則運用食物添加劑。
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