遼寧環(huán)評發(fā)布食物配料排序規則

2018-05-16

遼寧環(huán)評發(fā)布食物配料排序規則

遼寧環(huán)評發(fā)布從字面的意思上咱們不難看出，食物的配料表是用來(lái)標示出產(chǎn)此種食物所使用到的主、輔料及各種添加劑成分的，即其間標明晰食物的組成成分?！吨腥A人民共和國食物安全法》在相關(guān)內容中規則，食物配料一般以參加量比例的多少，由多到少順次遞減的次序擺放，也就是說(shuō)排在第一位的應該是占成品比重最大的質(zhì)料，順次類(lèi)推，但假如參加量少于2%（多數為添加劑）的破例，可隨意擺放。

遼寧環(huán)評發(fā)布咱們千萬(wàn)別小看了這小小的擺放次序，其間但是暗藏著(zhù)很多的玄機的，下面咱們來(lái)比照一下兩種乳制品的配料表。

1、某品牌酸奶配料表：  鮮牛奶、白砂糖、食物添加劑（果膠、酸處理淀粉、食用香精）

2、某品牌果味酸酸乳配料表：水、鮮牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚異麥芽糖、乳酸、安賽蜜、食用香精（橙味香精、酸奶香精）

同為兩種酸奶類(lèi)飲料，或許咱們平時(shí)在選擇時(shí)不會(huì )覺(jué)得它們有什么明顯的不同，但今天咱們知道了關(guān)于配料表次序的玄機后再來(lái)比照這兩份配料表，咱們會(huì )驚奇的發(fā)現，那個(gè)酸酸乳的最主要成分居然是水，并且其間沒(méi)有任何水果成分和益生菌成分，它標識上的“果味”和“酸乳”完全是使用香精勾兌出來(lái)的。我想咱們理解了這些后，再作相似的選擇時(shí)必定會(huì )有很清晰的參照了。

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